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選購水果保鮮柜有哪些注意事項?

添加時間:2015-11-09 信息分類:行業動態 關注度:11
   水果保鮮柜現在在整個國內市場都比較暢銷,并且打破的單一的直冷型保鮮柜的傳統模式,北京易同人電器作為新型創新模式的領導者,現在為大家介紹一下基本的選購注意事項:    
    一、冷藏冷凍能力相對重要:強力快速是關鍵。如果說“精確控溫”是為大多數食品制定的保鮮指標,那么對日常生活中必不可少的肉類而言,要想保持新鮮效果,強力速凍無疑是最為核心的技術。肉類在經過0攝氏度到-5攝氏度的冷凍時,細胞液會形成冰晶,這就是所謂的“最大冰晶生成帶”,如果鮮肉柜速凍能力不夠,就會因冷凍肉類在“最大冰晶生成帶”滯留時間過長,導致營養流失。從市場上推出的保鮮蔬菜保鮮柜來看,大多數廠家都將這個速凍時間控制在30分鐘內。所以,消費者在挑選保鮮蔬菜保鮮柜時還應注意了解它的速凍能力。    

    二、控溫能力的高低:多溫區設計最合理。“精確控溫”無疑是蔬菜保鮮柜保鮮首要的核心關鍵詞。考驗一款蔬菜保鮮柜技術的優劣,最重要的就是看其對溫度的控制。一般而言,容積越大的蔬菜保鮮柜,溫度越難控制,溫度分布很難達到均勻。

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